秋なのに〜
なっ、何ですと
先日は新潟では、35.1度の真夏日だったっていうじゃありませんか!
なんだか朝晩は寒いし、
昼間は暑いし…
こうなると訳分からないお天気に
体調管理か難しくなる時
皆様、連休も待っていることですし
天気に負けない
で、
体調に気配りしてゆきましょうね。
さて、本日のピカ1です。
透き通るような美しいピンク
(相変わらず味見写真でごめんなさい。)
メバチマグロです。
背の方の頭の下にある超貴重な部分なんだそう
。
脂もしっかりのっていますが、
くどくなくて…まったりと広がり、
すぅ〜っと消えてゆく爽やかさ。
トロを頂くのもいいんですが…
トロを上回る贅沢な気分を味わえました。
よく考えてみたら
海水をかき分け泳ぐ…
1番仕事する部分。
そりゃ旨いよな〜。
となれば…
ここ、旨いんだろな