いや〜
ニュースでどんだけ言われてても
午前中にはまさかね
とたかをくくってましたが…
やっぱり降りました。
おかげさまで顔の擦り傷もかさぶたがとれましたので、転ばないように気をつけて帰らなきゃ!
(ご心配頂いた方、ありがとうございました。)
そして…
今は一層降り続いています。
明日はマラソンがあるみたいですが、参加なさる県外方々方々いらっしゃる方もいるんでしょうね。
裸参りに並ぶ位かわいそうな気候だわ〜
頑張って下さいね。
さて、福仕込!
今日はふぐの唐揚げ。
仕込みます!
福を呼ぶふぐの到来
下手な鳥肉より
旨味がすごい!
裏技ですが…
せっかくふぐを仕入れたのと寒いのが
相乗して…
鍋を切望する方が多いです。
写真は撮れませんでしたが…
細く細く切った九条ねぎとともに
しゃぶしゃぶして〜
九条ねぎはねぎ独特の臭みやぬめりがなくシャキシャキした歯触りがいいですよね?
そこにフグをやや厚めのスライスをしゃぶしゃぶ〜
薄造りとは違うもちもちっとした弾力と口に広がる旨味を堪能して〜
もう萬福満腹のところに
〆の福
フグと九条ねぎの旨味が乗りにのった出汁にご飯。
そうです!
雑炊!バターのようなコクがあって、
和風リゾットのような味わいに…
〆に相応しい福でごちそうさま。
ぜひご相談下さいね。