ここ数日、ちょっと寒い日が続いております仙台ですね。春風は気持ちいいんですが、春風邪は長引くので皆様お気をつけくださいませ
しかし、お店にいく途中や銀行にいく途中、あちらこちらのお庭を覗くと
かわいいお花が咲いていて楽しく
なります
そして…
昨日はいつも季節ごとに
お庭のお花を下さるお客様より
かわいい薔薇を頂きました〜。
もう、頭の中は
加藤登紀子さん気分
100万本の薔薇を〜🎶
あなたにあなたにあなたにあげる〜
(=^‥^=)┘♪└(=^‥^=)┐♪┌(=^‥^=)┘♪└(=^‥^=)┐♪
綺麗でしょ?かわいいでしょ?
そうそう!
こちらのお客様より頂いた紫陽花を
挿し木したものが
今年はお花をつける予感
こんなに小さな葉っぱだったのが↓
今ではこうなりました
・:*:・【●´∀`】人【´∀`◎】・:*:・
お花
つきそうですよね?
嬉しいな
楽しいな
と思って店に来て、旦那様の本日の仕入れをチェックしていると
オレンジ色の鹿島台産スーパーデリシャストマトちゃんと旦那様が相談中( →_→)
生で頂くと
酸味と甘みのバランスが絶妙でうまい!
八百屋さんも大絶賛だったとか
み〜んなで相談した結果…
お皿にも花が咲きました〜
旬を迎えたホワイトアスパラに
トマトとベビーリーフ
程よい塩味を添える生ハム…
そしてサクサクした食感の岩塩と胡椒…
極上オリーブオイルをたら〜っ
そして
オレンジ果汁をひと絞り🍊
これがいい
レモンでも試してみましたが伴う嫌〜な苦味に悩み、ならば
オレンジ繋がりな酸味はどうかね?
とやってみたら見事、ヒット
トマトとホワイトアスパラの甘みを引き立て、
見事にそれぞれケンカすることない
旨味を中和させてくれてます。
旬の直球を受けてホームランしちゃう綺麗な1皿です。