いらした方はご存知の通り…
親子代々やはり…DNAは争えないのか、
定禅寺時代と同じような…
間口が狭く、奥行きがある空間の当店。
うなぎの寝床でございます
土用丑の日も終わり…
土用丑の日はうなぎもうなぎパイも
食べなかっただんなさま。
今更ではございますがうなぎの寝床でうなぎを焼いてます
しかも…
川ではなく海で揚がった天然うなぎです。
その海とは
新北上川の河口にほど近く
石巻港と南三陸町の境に位置する
内海、長面浦(ながつらうら)
仙台のお正月と言えばハゼの雑煮。
で、そのハゼで有名なのが長面浦。
しかし、震災の被害が甚大だった地区でもあり、
ハゼも震災後はなかなか入荷せず…
今年はやっと…待ちに待った
いいハゼが入荷して
そんな甚大の被害に遭われても
なお、がんばって下さる方たちがいらっしゃることに有難い気持ちでいっぱいに
なり、それだけでも有難かったのに…
この夏にはうなぎまで私たちに届けてくれてます。
心より自然と人の気持ちに恵まれた環境にいられることに感謝!
うなぎの高騰が叫ばれる昨今ですし…
ちょっとお高いのですが…
一口頂けば、たちまち長面浦の力を
頂いてしまう有り難さが染みるうなぎです。
それはそれは
寝床であぐらをかいてる場合じゃぁ
ありません。
ふっくらした身にお酒とお醤油だけ!
ただただじっくり炭火で焼いたご堪能ください。
合掌。